칼륨 제거 (1) 썸네일형 리스트형 [막둥이 신부전증 치료일기] 간식이 필요하당 고구마 커티즈치즈를 만들자 막둥이가 갑자기 식욕이 늘었어요. 최근엔 간식을 아예 못 먹어서 자꾸 달라고 하는데 뭔가 만들어야 할 듯 해서 평소보다는 고구마를 많이 넣은 치즈를 만들거에요. 커티즈치즈 아마 레시피는 전에 썼던것 같은데 우유와 레몬즙으로 만들면 되지요. 우유가 70도일때 레몬즙을 넣어서 카제인과 분리하는 것인데, 우유가 70도여야 하는 것은 열에 파괴되는 영양소때문이에요. 이번엔 기본적인 것은 동일하게 하되, 고구마랑 섞어줄때 유청을 첨가할거에요. 유청엔 면역단백질과 수용성인 비타민과 무기질이 녹아있어요. 아! 현재 캠과 사용중인 방법인데, 항염효과가 있다고 해서 이 유청으로 세안을 많이 하더라구요. 그래서 뾰로지에 유청을 적신 거즈를 올려둬 봤는데...신기신기 정말 효과 있음 +.+ 아가들에게도 좋은 효과가 있기를... 이전 1 다음
